【李記烏魚子】烏魚子乾拌麵
※ 麵條Q、醬料香
※ 乾拌麵嚴選手工波浪麵
※ 食材環保下所發想之新產品
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商品介紹
【產品介紹】
本產品為 111 年度雲林縣政府 SBIR 之農產品加工類所開發之烏魚子乾拌麵，有別於傳統烏魚子產業
此醬料委託莿桐亞世家股份有限公司代工，這是年輕人的創意與發想
另外李記烏魚子特別為這個新產品開發，特別委託雲林科技大學育成中心媒合設計系何季誠教授設計外觀新包裝
色彩繽紛活力十足，希望創意十足的產品可以為家鄉帶來新生活樣貌
【品牌介紹】
李記烏魚子來自雲林美麗的鄉鎮-口湖鄉，家鄉特產-台灣烏魚子
雲林海線除了有美麗的村落與海景外，烏魚子加工產業在雲林口湖可說是很重要的經濟命脈
雲林海線的烏魚子可說是來雲林觀光時必帶的伴手禮之一
最重要的是烏魚子乾拌麵是食材環保下所發想之新產品，為「不浪費食材與惜物」寫下了很重要的里程碑
雲林的青年漁民與青年農民是很有想法的，李記烏魚子會持續用最大的力量把家鄉的事業永續經營下去
規格說明
【產品規格】烏魚子拌麵醬(28g/包)*2包；波浪麵(80g/包)*2包、烏魚子芝麻粉(1.5g/包)*2包
【成分】
烏魚子拌麵醬
成分：水、芥花油、醬油、料理米酒、烏魚子(烏魚卵、食鹽)、調味劑(L-麩酸鈉、琥珀酸二鈉)、食鹽、蔗糖、魚露(鯷魚萃取物、鹽、糖)、昆布抽取物、粘稠劑、(乙醯化已二酸二澱粉、玉米糖膠)、蝦粉、辣椒、紅椒色素(芥花油、紅椒色素)、己二烯酸鉀(防腐劑)、辣椒抽取物(辣椒、脂肪酸甘油酯、大豆油)。
注意事項：本產品含有大豆、麩質穀物類、魚類、甲殼類製品，對此過敏者，請避免食用。
波浪麵
成分：麵粉、食鹽、RO水。
注意事項：本產品含有小麥，不適合對其過敏體質者食用
烏魚子芝麻粉
成分：芝麻、烏魚子(烏魚卵、食鹽)、麥芽糊精。
注意事項：本產品含有芝麻及魚類製品，對此過敏者，請避免食用
【保存方式】請放置陰涼乾燥處保存
【產品效期】10個月
【產地】台灣
【製造商】亞世家企業股份有限公司、萬源製麵鋪
【產品責任險】本產品已投保產品責任險1000萬(投保金額不等同理賠金額)
